Duurzame horeca nu nog zichtbaarder!
De horecaondernemer die zijn duurzaamheidsprofiel heeft ingevuld op online restaurantengids IENS.nl, laat nu ook op www.duurzamereten.nl. zijn duurzaamheidsverhaal zien. Koninklijke Horeca Nederland (KHN), IENS.nl en CREM werkten samen aan het koppelen van het duurzaamheidsprofiel op IENS.nl aan duurzamereten.nl.
De horecaondernemer wordt zo nog meer gestimuleerd om transparant te zijn over zijn duurzaamheidsactiviteiten. Tegelijkertijd krijgt de consument meer inzicht in de duurzaamheidsinitiatieven van restaurants.
Duurzaamheidsprofiel geactualiseerd
Om de duurzaamheidsaspecten goed in beeld te brengen is het duurzaamheidsprofiel op IENS.nl geactualiseerd. Een speciaal samengestelde denktank leverde waardevolle input. De denktank bestond uit horecaondernemers, gasten en experts op het gebied van gedragsverandering en duurzaam consumeren.
Verduurzaming gehele voedselketen
Het vernieuwde platform duurzamereten.nl biedt inzicht in de verduurzaming van de gehele voedselketen. De duurzaamheidsactiviteiten uit de horeca zijn daar een essentieel onderdeel van. Deze website is een initiatief van de Alliantie Verduurzaming Voedsel, een samenwerkingsverband met als doel de voedselketen te verduurzamen.
Contactpersoon: Wijnand Broer